一、分子式：Ca(OH)2
二、分子量：74.096
三、物化性质：
软性细腻白色粉末，密度2.24，堆积容量0.6-0.8。580℃后失去结合水成为氧化钙，吸收空气中的二氧化碳会变成碳酸钙，溶于酸、微溶于水。
四、特点：
活性高，结构疏松，纯度高(可达到分析纯)，白度好，细度细，无黑点和杂质，其铅、镉、汞等有害金属含量能控制在2ppm以内,可与日本、德国同类产品相媲美
五、高纯度医药级氢氧化钙检测指标：(GB25572-2010)
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检验项目 |
国家指标 |
检验结果 |
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氢氧化钙（Ca(OH)2）， w% |
95.0-100.5 |
99.2 |
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碳酸盐 |
通过实验 |
通过实验 |
|
镁及碱金属，w % ≤ |
2.0 |
0.08 |
|
酸不溶物，w % ≤ |
0.1 |
0.003 |
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砷（As）/(mg/kg)， ≤ |
2 |
<2 |
|
氟化物（以F计）/(mg/kg)， ≤ |
50 |
5 |
|
铅（pb）/(mg/kg)， ≤ |
2 |
0.2 |
|
重金属（以Pb计）/(mg/kg)，≤ |
10 |
<10 |
|
干燥减量，w % ≤ |
1.0 |
0.02 |
|
筛余物（0.045mm）/(mg/kg)，≤ |
0.4 |
0.2 |
六、生物制品专用食品级氢氧化钙
由于现在食品和医药的要求和指标都很高，都必须用到食品级的氢氧化钙，其主要应用于钙制品，生物制品，PH值调节和凝固的作用，其主要用途广泛应用与食品加工助剂、固化剂、缓冲剂和中和剂及医药、食品添加剂的合成、高技术生物材料HA的合成、饲料添加剂的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、钙剂合成及环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙制糖业的添加剂和水处理及其他高档有机化工的合成。对制备食用肉类半制品，魔芋制品，饮料制品，医药灌肠剂等酸度调节剂和钙源提供有帮助随着中国现在生物领域的技术开发，其应用的领域将越来越广。其指标要求也越来越来高。
食品级氢氧化钙技术参数
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项 目 |
指 标 |
检验结果 |
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氢氧化钙（Ca(OH)2）， w% |
95.0-100.5 |
98.1 |
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碳酸盐 |
通过实验 |
通过实验 |
|
镁及碱金属，w % ≤ |
2.0 |
<2.0 |
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酸不溶物，w % ≤ |
0.1 |
<0.1 |
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砷（As）/(mg/kg)， ≤ |
2 |
<2 |
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氟化物（以F计）/(mg/kg)， ≤ |
50 |
<50 |
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铅（pb）/(mg/kg)， ≤ |
2 |
<2 |
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重金属（以Pb计）/(mg/kg)， ≤ |
10 |
<10 |
|
干燥减量，w % ≤ |
1.0 |
<1.0 |
|
筛余物（0.045mm）/(mg/kg)， ≤ |
0.4 |
<0.4 |
